Какво е въздушен фритюрник?
Пърженето на въздух е по-малко разхвърляно и по-бързо от пърженето в тиган или печенето.Приех този начин на готвене, защото почистването на съдове със загоряло олио за готвене е доста неприятно.Разбира се, по-здравословно е и от традиционното пържене.
Въздушният фритюрник може да звучи като специална притурка за кухня, но се превърна в най-използвания уред в кухнята ми. Ето как работи фритюрникът и защо трябва да помислите да го добавите към вашия кухненски арсенал.
Какво е фритюрник с горещ въздух?
Помислете за фритюрника като бърза вегетарианска пещ плюс фритюрник, който не използва купи и чаши олио. Вместо кипене в масло като обикновенния, фритюрникът използва горещ, циркулиращ въздух, за да приготви храната до хрупкаво съвършенство. Някои рецепти за фритюрник са напълно безмаслени, а други използват само малко масло, за да предотвратят залепване и да получат тази допълнителна хрупкавост.