Пържим без мазнина?!

Манията за въздушен фритюрник помита нацията, но какво е въздушен фритюрник? Наистина ли си струва трудно спечелените пари?
Патентован от компания Philips Electronics, този удобен уред твърди, че имитира резултатите от дълбокото пържене с нищо повече от горещ въздух и малко количество мазнина.
Как работи?
В горната част на устройството има отоплителен механизъм и вентилатор. Горещият въздух се втурва надолу и около храната, поставена в кошницата на фритюрника. Тази бърза циркулация прави храната хрупкава, подобно на дълбокото пържене. Почистването също е супер лесно и повечето модели имат кошница пригодена за съдомиялни машини.
Какво можеш да направиш в него?
Въздушните фритюрници вършат фантастична работа, приготвяйки всичко, което е предназначено за вкус на пържено идващо от конвенционална фурна или фритюрник. Затова помислете за замразени пържени картофи, панирано пиле или риба и замразени лучени пръстени. Освен това върши чудесна работа за храни, които бихте приготвили от нулата.
Какво не можеш да направиш?
Не можете да направите нищо с течно тесто както и течни храни (освен ако не използвате специалните приставки за Air Fryer). Освен това не можете да правите нищо в големи количества, така че ако храните семейство, бъдете готови да готвите на партиди.
Други неща за обмисляне …
Разходите. Фритюрникът е откъм скъпата страна на домакинските уреди, той се движи между 100 и 300 долара в зависимост от размера и характеристиките.
Обем. Фритюрникът не е малък уред. Ще трябва да се откажете от ценно пространство за съхранение или от плота, за да го настаните.
Възможности. Въздушните фритюрници са по същество plug and play. Поставете храната си в кошницата, задайте времето и температурата и бам! Готово
Вкус и текстура. Въздушният фритюрник ще ви даде резултати много по-близо до пърженото с нормален уред, отколкото вашата фурна.
Здравословен? Може да се направи извод, че той произвежда по-здравословна храна, като използва по-малко мазнина. Замразените пържени картофи, приготвени във фритюрника, съдържат между 4 и 6 грама мазнина срещу техния аналог с пържени в обикновен фритюрник с огромните 17 грама на порция.
Изводи
В края на краищата това е доста хубава джаджа. Когато готвите неща като пържени картофки или пилешки крилца, не можете да го замените. Резултатите са много по-добри от пърженето и готвенето във фурна, а кухнята ви остава хладна. Върши възхитителна работа при готвенето на меса и зеленчуци, той наистина блести при пържене без мазнина,но ако обикновено не ядете дълбоко пържени храни, вероятно не си струва инвестицията.