Бързи съвети за пържене на горещ въздух

Загрейте фритюрника предварително. Така времето за готвене е по-кратко.

Не претъпквайте кошницата на въздушния фритюрник. За най-добри резултати, осигурете на храната достатъчно пространство за циркулация на въздуха.

На половината време от готвенето разклатете малко кошницата, така че храната да се готви равномерно. За деликатни, панирани храни като пилешки гърди, внимателно обърнете храната по средата на готвенето, без да разклащате кошницата.

Ако готвите мазна храна във фритюрника си, не се изненадвайте, ако видите някакъв бял дим, който излиза от устройството. За да го премахнете, просто изсипете малко (около 2 лъжици) вода на дъното на кошницата. Ще спре дима и храната ви ще продължи да се готви.

Някои хора поставят резен хляб в долната част на устройството, за да попият всякакви мазнини, когато приготвят храни, които могат да отделят много мазнина, като бекон.

Дори ако храната ви не изисква мазнина, винаги отделете малко, за да намажете поне кошницата на въздушния фритюрник. Смазвам моята, като разтривам или пръскам малко олио върху долната решетка. Това ще гарантира, че храната ви няма да залепне.

Ако искате вашите пържени храни да се получат хрупкави, трябва да сте сигурни, че не сте препълнили кошницата. Поставянето на твърде много храна в кошницата ще попречи на храната ви да се изпече и покафенее. Гответе храната си на партиди или инвестирайте в по-голям фритюрник.

Всеки въздушен фритюрник е снабден с мощен вентилатор отгоре. Внимавайте да не попадне нещо в него, това може да бъде опасно.

Наличието на качествен бърз термометър е от изключително значение, когато става дума за готвене на определени меса във фритюрникка, като пържола, пилешко и свинско месо. Трябва да кажа, че си струва всяка стотинка