Домашна подправка Кюфте кебап
Упътване
Продукти: 1 супена лъжица семена от кориандър, 1 супена лъжица семена от кимион,1 чаена лъжичка зърна черен пипер, 1 чаена лъжичка бахар,1/2 чаена лъжичка семена от кардамон/кардамом(мисля,че количеството идва в повечко)пробвайте първо с върха на лъжичката, 1/2 чаена лъжичка куркума
Приготвяне: С помощта на кафемелачка или специална мелница,смилайте всички семена заедно, докато се образува фин прах. Намирам за полезно да разклащаме мелницата така, че праховете да не залепват под остриетата. Тази доза е достатъчно голяма, за да подправя 2 килограма смляно месо или за нужни около 3,5-4 супени лъжици количество. Използвайте, за приготвяне на кебап на фурна или въздушен фритюрник
(Visited 143 times, 1 visits today)
