Кайсиево-глазирани пилешки гърди
приготвени във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: 3 супени лъжици кайсиев конфитюр(сладко),1 чаена лъжичка прясна джинджифилова паста ,1/2 чаена лъжичка наситнен пресен розмарин,2бр.(по 250-300г) пилешки гърди без кости, без кожа,1 чаена лъжичка растително масло,сол и смлян черен пипер на вкус
Приготвяне: Разбъркайте заедно кайсиевото сладко, джинджифиловата паста и розмарина в малка купа. Поставете в микровълнова фурна за около 20 секунди, за да омекне сместа и се улесни нанасянето и върху месото.
Начукайте пилешки гърди до равномерна дебелина и подсушете с хартиена кърпа. Натрийте с олио и подправете със сол и черен пипер.
Загрейте въздушния фритюрник до 200 градуса. Напръскайте кошницата със спрей за готвене и добавете пилешките гърди на един слой.
Гответе 4 минути. Обърнете и завъртете позицията на пилешките гърди. Намажете с кайсиевата смес. Върнете кошницата във фритюрника и гответе, докато пилето стане розово в центъра и соковете се избистрят, 8 до 12 минути. Готварският термометър, поставен в сърцевината на месото, трябва да отчита най-малко 74 градуса.
Прехвърлете пилето в чиния, покрийте хлабаво с алуминиево фолио и оставете да престои 5 минути. Нарежете пилешки гърди на филийки и сервирайте.
Забележка: Можете да използвате 1/8 чаена лъжичка сушен розмарин вместо пресен.
Ще намерите джинджифилова паста в тубичка в хранителните магазини.