Люто пиле

Share

Продукти: 2 супени лъжици сок от кисели краставички с копър,2 супени лъжици сос от лют пипер,1 кг. пилешко филе,1 чаша брашно универсално,1 чаена лъжичка сол,1/2 чаена лъжичка черен пипер,1 голямо яйце,1/2 чаша мътеница,1/2 чаша зехтин,2 супени лъжици лют червен пипер,2 супени лъжици кафява захар,1 чаена лъжичка червен пипер,1 чаена лъжичка чили на прах,1/2 чаена лъжичка чесън на прах,резени краставички с копър- туршия.

Приготвяне: В купа или плитка чиния комбинирайте 1 супена лъжица сок от кисели краставички, 1 супена лъжица лют сос и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете пилешкото месо и оставете в хладилник, покрито, най-малко 1 час.След като го извадите,изцедете, изхвърляйки маринатата.
Предварително загрейте въздушния фритюрник до 180 °. В плитка купа смесете брашното, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. В друга плитка купа разбийте яйце, мътеница, останалата 1 супена лъжица сок от туршия и 1 супена лъжица лют сос. Потопете пилето в брашно, за да покриете от двете страни. Потопете в яйчената смес, след това отново в брашнената смес.
На партиди подредете пилето на един слой в щедро намазнената кошница на фритюрника.Напръскайте пилето със спрей за готвене. Гответе до златисто кафяво, 5-6 минути. Обърнете месото и отново напръскайте със спрей за готвене. Гответе до златисто кафяво, 5-6 минути още.
Разбийте заедно останалите съставки; залейте горещото пиле. Сервирайте с кисели краставички.