0 0
Маринована пържола

Маринована пържола

Приготвена във въздушен фритюрник

Cuisine:

Directions

Share

Продукти: две  говежди нарязани пържоли,1 супена лъжица соев сос. Използва се за мариноване на месото и за направата му по- сочно,1 чаена лъжичка течен дим или пълна капачка,1 супена лъжица подправка за барбекю,1/2 супена лъжица неподсладено какао на прах,сол и черен пипер на вкус,разтопено масло (по избор)

Приготвяне: Намажете пържолите със соевия сос и течния дим. Подправете месото с подправките и оставете в хладилника за няколко часа,за предпочитане за една нощ.

Поставете пържолите във фритюрника. Може да не слагате мазнина. Гответе две пържоли наведнъж (ако фритюрникът е със стандартен размер). Използвайте приставка грил тиган, стойка за скара или стандартната кошница.

Гответе 5 минути на 180 градуса. След 5 минути отворете фритюрника и разгледайте пържолата си. Времето за готвене ще варира в зависимост от желаната от вас готовност. Проверете вътрешността на пържолата, за да установите дали е приключило  готвенето.Може да разрежете с нож и вилица в центъра, за да прегледате нивото на розовото или да използвате термометър за месо и да готвите до 51-52 °C  за леко изпичане, 58 °C за средно изпичане, 63 ° C за нормално, и 71 ° C за добре сготвено.

За средно изпечена пържола, на 5 минути, обърнете месото  и гответе допълнително 2 минути, 7 минути е общото време за готвене. Всяка марка фритюрник е различна и ще се готви с различна скорост.Извадете пържолата от фритюрника и намажете с разтопено масло.

(Visited 1 630 times, 1 visits today)
previous
Печени пилешки джопанчета
next
Хрупкав бекон
  • 1 630 Views
  • 15
  • Serves 2
  • Easy
  • 180

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Печени пилешки джопанчета
next
Хрупкав бекон