Пакора

Share

Продукти: 2 чаши нарязан карфиол,1 чаша нарязани на кубчета картофи,1 1/4 чаши брашно от нахут ,3/4 чаша вода,1/2 червен лук, нарязан,1 с.л. сол,1 скилидка чесън, смляна,1 ч.л. къри на прах,1 ч. л. кориандър,1/2 ч. л. смлян лют червен пипер или повече на вкус,1/2 ч.л. кимион, спрей за готвене

Приготвяне: Комбинирайте карфиол, картофи, нахутено брашно, вода, червен лук, сол, чесън, къри на прах, кориандър, червен пипер и кимион в голяма купа. Оставете настрана за 10 минути почивка.

Загрейте въздушния фритюрник до 175 градуса. Напръскайте кошницата на фритюрника със спрей за готвене.Сложете 2 супени лъжици  от сместа в кошницата и ги заравнете. Повторете това толкова пъти, колкото пространството в кошницата ви позволява, без да се докосват пакорите. Напръскайте горната част на всяка пакора с готварски спрей.

Гответе 8 минути. Обърнете и гответе още 8  минути. Прехвърлете върху покрита с хартиена кърпа чиния. Повторете с останалата смес.