Печена тиква
приготвена във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: 1/2 чаша кисело мляко, 2 супени лъжици кленов сироп, 2 до 3 чаени лъжички смлени чушки чипотле, 1/8 чаена лъжичка плюс 1/2 чаена лъжичка сол, разделена, 1 средна тиква , 1/4 чаена лъжичка чесън на прах, 1/4 чаена лъжичка смлян кимион, 1/4 чаена лъжичка чили на прах, 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Приготвяне: В малка купа смесете кисело мляко, кленов сироп, чушки чипотле и 1/8 чаена лъжичка сол. Охладете ги, покрити, до сервиране. Загрейте въздушния фритюрник до 200 градуса. Обелете тиквата; разрежете на две по дължина. Изхвърлете семената или запазете за препичане. Нарежете на сантиметър и половина ленти. Прехвърлете в голяма купа. Поръсете с останалата 1/2 чаена лъжичка сол, чесън на прах, кимион, чили на прах и черен пипер; разбъркайте добре. На партиди подредете тиква върху намазнена тавичка в кошницата на фритюрника. Гответе до омекване, 6-8 минути. Разбърквайте; гответе, докато покафенее , 3-5 минути по-дълго. Сервирайте със соса.
