0 0
Печени пържоли

Печени пържоли

приготвени във въздушен фритюрник

Кухня:

Упътване

Share

Продукти: 2 пържоли, с дебелина около 3 см., 1 с.л. зехтин, 2 ч.л. подправка за барбекю, 1 ч.л. кафява захар, 1/4 ч.л. сол, 1/4 ч.л. млян черен пипер.

Чесново масло: 3 с.л. осолено масло, омекнало, 1 с.л. пресни листа кориандър, нарязани, 1 скилидка чесън, настъргана на ситно или наситнена, 1/2 ч.л. кора от лайм, 1/4 ч.л. сол, 1/4 ч.л. черен пипер. Щипка кайенски пипер, по желание

Приготвяне:

За пържолите: Извадете пържолите от хладилника и оставете да починат на стайна температура за 30 минути.

За маслото от чесън и кориандър: В малка купа смесете омекналото масло, кориандъра, чесъна, кората от лайм, сол, черен пипер и лют червен пипер, ако използвате.

Намачкайте с вилица, за да се комбинират и разбъркайте добре. Прехвърлете маслото върху парче найлоново фолио и навийте. Приберете в хладилник за 30 минути. Междувременно в малка купа смесете подправката за барбекю, кафявата захар, солта и смления черен пипер.  Намажете пържолите отвсякъде със зехтина, след което поръсете от двете страни със сместа от подправки.  Поставете на един слой в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на 200 градуса за 7 минути. Обърнете пържолите и гответе още 3-7 минути, или докато температурата на пържолата стане около 57 градуса, за средно изпичане.  Нарежете маслото на филийки и ги наредете върху горещата пържола. Оставете да почине за 5 минути, след това нарежете и сервирайте.

(Visited 184 times, 1 visits today)
предишни
Сандвичи със сирене
следващи
Пиле със заквасена сметана и лук
  • 184 Видяно
  • 50
  • порции 4
  • Easy
  • 200

Споделете го във вашата социална мрежа:

Или можете просто да копирате и споделите този URL адрес

Запиши тази рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

предишни
Сандвичи със сирене
следващи
Пиле със заквасена сметана и лук