• Home
  • Пиле
  • Печено пиле мариновано в мътеница
0 0
Печено пиле мариновано в мътеница

Печено пиле мариновано в мътеница

приготвено във въздушен фритюрник

Directions

Share

   

Продукти: 1 1/2 кг цяло пиле,сол,5-600мл. 1% мътеница

Приготвяне: Ден преди да започнете да готвите пилето, подправете пилето обилно с 2 чаени лъжички сол и го оставете да престои 30 минути. Плътно завържете краката на пилето с парче месарски канап. Поставете пилето в голяма купа (достатъчно голяма, за да побере пилешкото и мътеницата). Покрийте плътно и оставете в хладилник за една нощ, завъртайки пилето наполовина, така че и двете страни да се мариноват. Извадете пилето от хладилника един час, преди да го готвите, след което извадете пилето от мътеницата, изцеждайки излишъка и изхвърлете мътеницата. Когато сте готови за готвене, загрейте фритюрника на 180 градуса за 3 минути. Прехвърлете пилето в кошницата с корема надолу. Подправете горната част на пилето с 1/2 чаена лъжичка сол. Гответе на въздух около 25 минути, докато горната част на пилето се зачерви, след това обърнете, подправете другата страна с останалата 1/2 чаена лъжичка сол и гответе 25 минути, докато стане златисто, хрупкаво и кафяво, а соковете се бистри, когато разрежете с нож до костта между краката. Когато пилето се сготви, извадете го на плато и го оставете да почине 10 минути, преди да нарежете и сервирате. За да печете във фурната, нагласете на 200 градуса и гответе до златисто, хрупкаво и кафяво навсякъде и соковете се избистрят, около 1 час или повече, ако е необходимо.

(Visited 256 times, 1 visits today)
previous
Печени ябълки
next
Бекон
  • 256 Views
  • 1ден 55мин
  • Serves 4
  • Easy
  • 180

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Печени ябълки
next
Бекон