Пилешки бутчета по азиатски
приготвени във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: 8 пилешки бутчета, обезкостени, 1/4 чаша соев сос, 2 1/2 супени лъжици балсамов оцет, 1 супена лъжица мед ,3 скилидки чесън, счукани, 1 чаена лъжичка лют сос Шрирача/Срирача, 1 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил, 1 стрък пресен зелен лук, нарязан само за гарнитура
Приготвяне: В малка купа комбинирайте оцета, соевия сос, меда, чесъна, шрирача и джинджифила и разбъркайте добре. Изсипете половината от маринатата (1/4 чаша) в голяма купа с пилето, покривайки цялото месо и мариновайте поне 2 часа.Запазете останалия сос за по-късно. Загрейте фритюрника до 200 градуса. Извадете пилето от маринатата и го прехвърлете в кошницата на фритюрника. Гответе на порции 14 минути, обръщайки месото наполовина на готвенето. Междувременно поставете останалия сос в малка тенджера и гответе на средно-слаб огън, докато леко намалее и се сгъсти, около 1 до 2 минути. За да сервирате, залейте соса върху пилето и го поръсете с лук.
