Пилешки гърди

Share

Продукти: Спрей за готвене (зехтин или масло от авокадо) , 700гр. пилешки гърди без кости и кожа, сол (на вкус), прясно смлян черен пипер (на вкус), 2 големи яйца (разбити), 1 1/2 чаши брашно (разделено) 2 чаени лъжички подправка за пиле, нарязан пресен магданоз (по желание за гарнитура)

Приготвяне: Напръскайте кошницата на въздушния фритюрник с готварски спрей. Подсушете пилешките гърди и след това ги поръсете леко със сол и черен пипер.

Пригответе три плитки купи. Добавете 1/2 чаша брашно към първата купа, разбитите яйца към втората купа и комбинирайте останалата 1 чаша брашно и подправката за пиле в третата купа.

Потопете пилешките гърди в първата купа с брашно, като ги оваляте старателно. Поставете в разбитото яйце. Изтръскайте излишната яйчена смес и ги потопете в подправеното брашно, покривайки от двете страни. Отърсете излишното брашно и поставете пилешките гърди в чиния. Повторете с останалите парчета.

Подредете пилешките гърди в кошницата и ги напръскайте леко със спрей за готвене.

Задайте температурата на фритюрника на 190 градуса и настройте таймера за 16 минути. По средата на времето за готвене обърнете пилешките гърди и ги напръскайте леко със спрей за готвене. Когато времето изтече, използвайте кухненски термометър, за да проверите температурата. Минималната температура за пилешко месо е 74 градуса.

Подредете парчетата пиле върху поднос за сервиране и гарнирайте с магданоз, ако желаете.

Тази рецепта е направена във въздушен фритюрник, без предварително загряване. Ако решите да загреете фритюрника, стартирайте го при температура около 3 минути, преди да добавите храната в кошницата