
Пилешки гърди
приготени във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: кашерна сол,4 бр. пилешки гърди без кости ,спрей със зехтин,3/4 чаена лъжичка чесън на прах,3/4 чаена лъжичка лук на прах,1/2 чаена лъжичка сушен магданоз,1/2 чаена лъжичка червен пипер,1/8 кайенски пипер.
Приготвяне: начукайте по-дебелия край на пилето, така че да се готви равномерно.
Напълнете голяма купа с 6 чаши хладка вода и добавете 1/4 чаша сол, разбъркайте, за да се разтвори. Добавете пилешките гърди към водата и ги оставете да престоят, охладени най-малко 1 до 1 1/2 часа. Извадете от водатa,подсушете с хартиени кърпи и изхвърлете водата.
В малка купа комбинирайте 3/4 чаена лъжичка сол, с останалите подправки. напръскайте пилето с олио и разтрийте навсякъде, след това разтрийте сместа от подправки върху месото.
Загрейте въздушния фритюрник. Добавете пилето в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на партиди на 200 градуса,обръщайки месото, докато покафенее отвън и се сготви , около 10 минути.
БЕЛЕЖКИ
Бъдете сигурни, че солта ви е кашерна. Трапезната сол ще бъде твърде солена.