Пилешки пуканки

Share

Продукти: 2 парчета пилешки гърди без кожа, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка чеснова сол, 1 чаша мътеница, 1 чаша трохи панко или галерта,пипер и растително масло

Приготвяне:Смесете брашното и чесновата сол в малка купа. В друга малка купа добавете мътеница. В трета малка купа добавете трохите панко. Поставете трите купи една до друга. Потопете парчетата пиле в брашнената смес,после в мътеницата и накрая в трохите от панко. Потопете всички парчета пиле, като се уверите, че всички страни са покрити. Задайте температура на въздушния фритюрник на 200 градуса. Напръскайте с олио кошницата.Подредете пилешките хапки на един слой, без парчетата да се докосват. За малко по-хрупкаво можете леко да напръскате върховете на пилето със спрей за готвене. Гответе около 8-10 минути в зависимост от размера. Обърнете ги на половината. Гответе всяка партида по същия начин.

ЗАБЕЛЕЖКА: за двойно покритие потопете парчетата в мътеница за втори път и отново в трохите panko. Ако правите двойно покритие, ще ви трябва допълнително мляко и трохи панко. След като парчетата са готови, използвайте щипки, за да ги извадите и ги поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа Сервирайте топли с любимия си сос за потапяне.