Пилешки сандвич

Share

Продукти: 4бр. пилешки котлети, сол, прясно смлян черен пипер, 2 големи яйца, 4 ч.л. жълта или медена горчица, плюс още за сервиране, 1 с.л. сок от кисели краставички, плюс нарязани кисели краставички за сервиране, 1/2 ч.л. сладък червен пипер, 1/4 ч.л. чесън на прах, 1/8 ч.л. кайен, 1 чаша обикновени галета, 1/4 чаша универсално брашно, спрей за готвене със зехтин, 4бр. леко запечени картофени резена, листа от маруля и резени домати за сервиране,4бр.хлебчета за сандвич,разрязани наполовина.

Приготвяне: Подсушете месото с хартиени кърпи; подправете го с 3/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. В плитка купа разбийте яйцата, горчицата, сока от кисели краставички, червения пипер, чесъна на прах и лютия червен пипер, докато се смесят. Поставете галетата и брашното в отделни плитки купички. Потопете един пилешки котлет в брашно, като изтръскате излишното. Потопете пилето в яйчената смес, като оставите излишното да се отцеди. Покрийте пилешкото в галета, като леко го притиснете, за да полепне. Прехвърлете панирания котлет в чиния. Щедро напръскайте кошницата на въздушния фритюрник със спрей за готвене. Работейки на партиди, подредете 2 котлета на един слой в кошницата. Щедро напръскайте месото със спрей за готвене, докато се покрие равномерно. Гответе на 200 градуса, като обърнете наполовина и щедро напръскате втората страна със спрей за готвене, докато панировката стане златисто кафява и пилето се сготви, 8 до 10 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да изстине 5 минути. Поставете пилето върху долното парче от хлебчето. Наредете маруля, домат и кисели краставички върху пилето. Намажете горното хлебче с горчица поставете резена картоф и затворете сандвича.