0 0
Пиле чимичанга

Пиле чимичанга

Приготвено във въздушен фритюрник

Directions

Share

Продукти:

За соса The Pico de Gallo 1/2 чаша домати на кубчета, 3 супени лъжици нарязан лук, 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър, плюс още една за гарнитура, 1 чаена лъжичка пресен сок от лайм, 1/4 чаена лъжичка сол, прясно смлян черен пипер.

За Чимичанга -400гр. настъргани остатъци или пилешки гърди, сок от 1/2  портокал, сок от 1/2 лайм, 1 голяма скилидка чесън, смляна, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 120гр. меки нарязани на кубчета зелени чили, 4 пълнозърнести тортили, 1/2 чаша настърганo  Pepper  Jack, общо 60гр.
Спрей зехтин, 3 чаши настъргана маруля, 4 супени лъжици заквасена сметана, 120гр. авокадо, на кубчета

 

Приготвяне:

За пико де гало: В малка купа комбинирайте домата, лука, кориандъра, сока от лайм, солта и пипера на вкус.

За чимичангите: В голяма купа комбинирайте пилешкото, портокаловия сок, лимоновия сок, чесъна, кимиона и отцедените чили.Разбъркайте добре.

На работна повърхност, работейки едно по едно, поставете една четвърт от пилешката смес върху долната трета на тортилата. Поръсете всяка с 2 супени лъжици сирене. Повдигнете най-близкия край и го увийте,сгънете лявата и дясната страна към центъра и продължете да навивате в стегнат цилиндър. Оставете настрана със снадката надолу и повторете с останалите тортили и пълнеж.

Загрейте фритюрника до 200 градуса. Напръскайте леко  всички страни на чимичангата със зехтин. Поставете две с шева на чимичанга надолу в кошницата на въздушния фритюрник. (Уверете се, че всяка чимичанга е плътно увита и с шев надолу в кошницата, или ще се отвори по време на готвене.) Гответе 7 до 8 минути, като обръщате наполовина, до златисто. Повторете с останалите чимичанги.

За сервиране:

Поставете 3/4 чаша настъргана маруля върху всяка чиния. Поставете чимичангата отгоре, заедно с 2 супени лъжици пико де гало, 1 супена лъжица заквасена сметана и 30гр. авокадо. Гарнирайте с кориандър. Сервирайте веднага.

Метод за фурна: За да печете във фурната, печете в предварително загрята фурна 200градуса 18 до 20 минути.

 

 

 

 

(Visited 66 times, 1 visits today)
previous
Пица с гъби и брюкселски кълнове
next
Зеленчуци
  • 66 Views
  • 35
  • Serves 4
  • Easy
  • 200

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Пица с гъби и брюкселски кълнове
next
Зеленчуци