Пица с гъби и брюкселски кълнове

Share

Продукти:  Царевично брашно, за тестото за печене, 400гр. охладено (или размразено) тесто за пица, 120гр. сирене фонтина, едро настъргано, разделено , 120гр.гъби с изрязни стъбла, наситнени, 1 1/2 с.л. балсамов оцет, 4 бр. брюкселско зеле, подрязано, с отделени хлабави листа, нарязано на тънки филийки, 1 малка  глава червен лук, нарязан на филийки, 2 с.л. зехтин,сол и черен пипер, 60 гр. прясно козе сирене, 6 стръка прясна мащерка

Приготвяне: Загрейте фритюрника  до 200градуса.Поръсете тестото за печене с царевично брашно, застелете кошницата с хартия за печене. Върху леко набрашнена повърхност оформете тестото за пица в овал с големина на кошницата на въздушния фритюрник. Прехвърлете върху подготвения лист и поръсете с всички подправки  и ? чаша фонтина. В голяма купа разбъркайте гъбите с балсамов оцет. Добавете брюкселско зеле  и лук, залейте с мазнина и подправете с ? ч. л. сол и черен пипер, разбъркайте и разпръснете върху тестото. Поръсете с останалата фонтина, след това натрошете козе сирене отгоре и поръсете с мащерка. Печете, докато кората стане  златистокафява и зеленчуците омекнат, 10 до 12 минути.Гответе на партиди