Плодов тарт

Share

Продукти:  1бр. охладено тесто за пай, 120гр. чийзкейк микс за пудинг или по ваш вкус и избор, 1 1/2 чаша студено мляко, 2 чаши плодове от всякакъв вид

За глазурата: 1/4 чаша кристална захар, 2 чаени лъжички царевично нишесте, 1/2 чаша лимонов сок

Приготвяне:  Леко напръскайте формата си за тарт със спрей за готвене. Размерът на вашата форма зависи от размера на вашия въздушен фритюрник. Притиснете тестото за пай във формата за тарта, като внимавате да го притиснете добре по стените в набраздения ръб. Отстранете излишното. Загрейте фритюрника до 160 градуса.Поставете парче фолио или готварска хартия върху тестото за пай и добавете тежести за пай. Уверете се, че покриват цялата вътрешност на формата. Пържете на въздух за 10-15 минути до леко златисто кафяво. Извадете формата за тарт от фритюрника и махнете фолиото и тежестите. Оставете да изстине напълно. Докато тестото се охлажда, направете плънката, като разбиете микса за пудинг със студеното мляко. След като се сгъсти, но все още може да се излее, изсипете пудинга върху охладената кора за тарта, загладете отгоре. Поставете парче прозрачно готварско фолио върху пудинга.Уверете се, че е плътно прилепнало. Поставете в хладилник и охладете за поне 2 часа или докато пудингът стегне. Докато пудингът се охлажда в хладилника, направете глазурата, като разбиете кристалната захар и царевичното нишесте в малка тенджера. Изсипете лимоновия сок и разбийте, за да се смеси добре. Поставете на средно слаб огън, като разбърквате от време на време. След като го видите да се появяват мехурчета, незабавно го свалете от котлона. Оставете да се охлади до стайна температура, като разбърквате често. Извадете тартата от хладилника и отстранете найлоновото фолио. Поставете плодовете върху пудинга. Намажете всичко обилно с глазурата.Извадете тарта от тавата. Нарежете и сервирайте.