0 0
Пълнен джоб

Пълнен джоб

приготвен във въздушен фритюрник

Кухня:

Упътване

Share

Продукти: За всичко – 3 листа (250гр.) охладено консервирано тесто за сладкиши , 1 голямо яйце, спрей за готвене със зехтин, едра сол (по желание)

Продукти за: Пълнеж от пилешко с бъфало сос – 2 с.л. екстра върджин зехтин, разделен,  2 купички цветчета броколи, 3 ч.л.  сол, разделена, 3бр.  пилешки гърди, нарязани на 1/2″ парчета, 3/4 купичка Бъфало сос, 2 1/4 ч.л. пчелен мед, 12 тънки филийки сирене чедър.

Приготвяне: Стъпка 1. В голям тиган на среден огън загрейте 1 супена лъжица олио. Подправете броколите с 1 1/2 чаени лъжички сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат и леко покафенеят, 5 до 7 минути. Прехвърлете в голяма купа.

Стъпка 2. Подправете пилето с останалите 1 1/2 чаени лъжички сол, след това натрийте с останалата 1 супена лъжица олио.

В същия тиган на среден огън гответе пилето, като го обръщате от време на време, докато се сготви и термометър с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, регистрира 74 градуса, около 6 минути. Прехвърлете в купата с броколи. Добавете сос Бъфало, мед и разбъркайте, за да се смесят. Оставете да изстине.

Стъпка 3. Разделете всеки лист тесто на 4 (15см-на-7см) правоъгълника, за да получите общо 12.

Подредете плънката по дължина върху едната половина на всеки правоъгълник, оставяйки тънка граница около страните. Отгоре сложете сирене.

Стъпка 4. В малка купа разбийте яйце с малко вода.

Намажете краищата на тестото с яйчен крем. Сгънете дългата страна на правоъгълника и натиснете краищата, за да запечатате. Намажете горната част на тестото с яйчен крем.

Стъпка 5. Намажете кошницата на въздушния фритюрник със спрей за готвене.

Работейки на партиди, подредете напълнените тестени джобове на един слой в подготвената кошница. Гответе на 190 градуса до златисто кафяво, 4 до 5 минути. Поръсете с едра сол, ако използвате.

Пълнеж от спанак и артишок – 2 с.л. екстра върджин зехтин, 6 купички  бейби спанак, 3/4 купичка нарязани главички артишок, 2 1/4 ч.л сол, 1 с.л. плюс 3/4 ч.л. чесън на прах, разделени, 200гр. крема сирене, 1 1/2 купичка настъргана пълномаслена моцарела, 3/4 купичка настъргано сирене Пекорино Романо(тук може да експериметирате и с друго сходно на това сирене).

Приготвяне: Стъпка 1. В среден тиган на среден огън загрейте олио. Гответе спанак, артишок, сол и 1 супена лъжица чесън на прах, като разбърквате от време на време, докато спанакът повяхне, около 5 минути.

Стъпка 2. Отстранете тигана от огъня.

Разбъркайте крема сирене, моцарела и пекорино. Оставете да изстине.

Стъпка 3. Разделете всеки лист тесто на 4 (15см-на-7см) правоъгълника, за да получите общо 12.

Подредете плънката по дължина върху едната половина на всеки правоъгълник, оставяйки тънка граница около страните.

Стъпка 4. В малка купа разбийте яйце с малко вода.

Намажете краищата на тестото с яйчен крем. Сгънете дългата страна на правоъгълника и натиснете краищата, за да запечатате. Намажете горната част на тестото с яйчен крем. Поръсете с останалите 3/4 чаена лъжичка чесън на прах.

Стъпка 5. Намажете кошницата на въздушния фритюрник със спрей за готвене.

Работейки на партиди, подредете напълненото тесто в един слой в подготвената кошница. Гответе на 190 градуса до златисто кафяво, 4 до 5 минути. Поръсете с едра сол, ако използвате.

Пълнеж от сирене Пеперони – 1 1/2 купичка настъргана пълномаслена моцарела, 96 резена пеперони, 3/4 купичка доматен сос, 3/4 ч.л. сушен риган.

Приготвяне: Стъпка 1. Разделете всеки лист тесто на 4 правоъгълника, за да получите общо 12. Подредете 1 супена лъжица сирене по дължина върху едната половина на всеки правоъгълник, оставяйки тънка граница около страните, след което отгоре поставете 8 резена пеперони. Изсипете 2 супени лъжици сос върху пеперони, след това поръсете с 1 супена лъжица сирене.

Стъпка 2. В малка купа разбийте яйце с малко вода.

Намажете краищата на тестото с яйчен крем. Сгънете дългата страна на правоъгълника и натиснете краищата, за да запечатате. Намажете горната част на тестото с яйчен крем и поръсете с риган.

Стъпка 3. Намажете кошницата на въздушния фритюрник със спрей за готвене.

Работейки на партиди, подредете напълнените джобове в един слой в подготвената кошница. Гответе на 190 градуса до златисто кафяво, 4 до 5 минути. Поръсете с едра сол, ако използвате.

 

(Visited 28 times, 1 visits today)
предишни
Бъфало сос
следващи
Сьомга
  • 28 Видяно
  • 130
  • порции 12
  • Medium
  • 190

Споделете го във вашата социална мрежа:

Или можете просто да копирате и споделите този URL адрес

Запиши тази рецепта

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

предишни
Бъфало сос
следващи
Сьомга