Пържена риба

Share

Продукти: 500гр. риба треска, нарязана на 4 ивици, сол, прясно смлян черен пипер, 60гр. универсално брашно, 1 голямо яйце, разбито, 1 купичка с галета, 1 ч.л. смесени подправки -сол от целина (сол+ семена от целина), червен и черен пипер,лимонови резенчета, за сервиране, сос тартар, за сервиране
Приготвяне: Подсушете рибата и овкусете от двете страни със сол и черен пипер. Поставете брашното, яйцето и галета в три плитки купи. Добавете сол от целина , червен и черен пипер в  купата с галета.Потопете рибата в брашно, след това в яйце и накрая в галета, като притискате, за да покриете. Работейки на партиди, поставете рибата в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на 200 градуса за 10 до 12 минути, като внимателно преобръщате наполовина или докато рибата стане златиста и се отлепя лесно с вилица. Сервирайте с резенчета лимон и сос тартар.