Пържени тиквички,царевица и халуми
приготвени във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: 2 средни тиквички, едро настъргани, 225 гр. халуми, грубо настъргани ,150гр. (1 чаша) царевични зърна, 2 яйца, леко разбъркани, 100гр. (2/3 чаша) брашно, 3 чаени лъжички пресен риган, нарязан, Екстра върджин зехтин, за да се залеят (по избор), кисело мляко, за сервиране,допълнителни клонки пресен риган за сервиране
Приготвяне: Изцедете излишната течност от тиквичките. Поставете ги в купа. Добавете халуми и царевица. Разбъркайте, за да се комбинират. Направете кладенче в центъра и добавете яйцето, брашното и ригана. Подправете и разбъркайте, докато се смесят добре.
Загрейте въздушният фритюрник до 200 градуса. Изсипете няколко супени лъжици смес от тиквичките върху решетката на фритюрника. Гответе 8 минути или докато станат хрупкави и златисти. Прехвърлете в чиния. Повторете с останалата смес .
Подредете топлите порции върху чиния за сервиране. Поставете киселото мляко в малка купа за сервиране. Подправете киселото мляко с черен пипер и поръсете със зехтин, ако го използвате. Сервирайте поръсени с допълнително риган.