Пържено авокадо

Share

Продукти: 1/2 чаша,универсално брашно, 1 1/2 чаени лъжички черен пипер, 2 големи яйца, 1 супена лъжица вода, 1/2 чаша галета, 2бр. авокадо, нарязани на 8 парчета всеки,готварски спрей, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаша кетчуп, 2 супени лъжици майона, 1 супена лъжица ябълков оцет,1 супена лъжица сос от чили Шрирача

Приготвяне: Разбъркайте брашното и черния пипер в плитък съд. Леко разбийте яйцата и водата във втора плитка чиния. Поставете галетата  в трети плитък съд. Оваляйте резените авокадо в брашно, като отърсите излишното. Потопете в яйчена смес, оставяйки излишъка да изтече. Оваляйте в галета, натискайки да се прихванедобре. Напръскайте  добре авокадовите парчета със спрей за готвене.

Поставете парчетата в кошницата на въздушния фритюрник и гответе при 200 градуса до златисто, 7 до 8 минути, обръщайки авокадото наполовина от готвенето. Извадете от фритюрника; поръсете със сол.

Докато се готви, разбъркайте заедно кетчуп, майонеза, оцет и Шрирача в малка купа. За сервиране поставете 4 парчета авокадо във всяка чиния с 2 супени лъжици сос.