Пържола

Share

Продукти:  2 пържоли, сол и черен пипер на вкус,  1 супена лъжица зехтин,  пресни билки като розмарин или мащерка (по желание)

Приготвяне:  подсушете добре пържолите с хартиени кърпи. Това ще помогне да получите хубава коричка при готвенето.Овкусете пържолите със сол и черен пипер от двете страни. Ако желаете, можете да добавите и малко зехтин за допълнителен аромат. Загрейте фритюрника до 180°C . Поставете пържолите във фритюрника и ги гответе за около 10 минути за средно опечена пържола , или докато достигнат желаното ниво на готовност. Времето може да варира в зависимост от дебелината на пържолата. Ако използвате пресни билки, можете да ги поставите върху пържолите през последните няколко минути на готвенето за допълнителен аромат. След като пържолите са готови, ги извадете от фритюрника и ги оставете да починат за около 5 минути преди сервиране. Това ще позволи на соковете да се разпределят равномерно в месото. Нарежете пържолите на тънки филийки и сервирайте с гарнитура по ваш избор.