0 0
Саламурено пържено пиле

Саламурено пържено пиле

Приготвено във въздушен фритюрник

Directions

Share

Продукти: 4 пилешки бутчета с кости и кожа,сок от буркан кисели краставички с копър ,1 ч.чаша  брашно,2 яйца,2 ч.л. растително  масло,1 ч.чаша ситна галета,1 ч.л. сол,1 ч.л. прясно смлян черен пипер,? ч.л. смлян червен пипер, ? ч.л.лют червен пипер, спрей с мазнина.

Приготвяне: Поставете пилето в  чиния и изсипете сока от краставички. Покрийте и прехвърлете пилето в хладилника, за да попие саламурата в продължение на 3 до 8 часа.

Когато сте готови за готвене, извадете пилето от хладилника, и оставете на стайна температура,докато приготвяте останалото. Поставете брашното в плитка чиния и подправете добре със сол и прясно смлян черен пипер. Разбийте яйцата и растителното масло заедно в друг съд. В трети плитък съд комбинирайте галета, сол, черен пипер, червен пипер и лют червен пипер.

Предварително загрейте фритюрника до 180 градуса.

Извадете пилето от киселата саламура и внимателно го подсушете с  чиста кухненска кърпа. Оваляйте всяко парче в брашното, след това го потопете в яйчената смес и накрая го притиснете в сместа с галета, за да покриете всички страни на пилето. Поставете панираното пиле в чиния или лист за печене и напръскайте всяко парче навсякъде с растително масло.

Запържете въздушно пилето на две партиди. Поставете две пилешки бутчета  във фритюрника. Запържете на въздух за 10 минути. След това внимателно обърнете парчетата пилешко месо и изпържете на въздух още 10 минути. Извадете парчетата пиле и ги оставете да почиват в чиния – не покривайте. Повторете с втората партида пилешко в продължение на 20 минути, като обърнете пилето на половината.

Намалете температурата на фритюрника до 160. Поставете първата партида пиле отгоре на втората партида, която вече е в кошницата и изпържете на въздух за допълнителни 7 минути. Сервирайте топло и се наслаждавайте.

Рецепта от bluejeanchef 

(Visited 500 times, 1 visits today)
previous
Пълнени чушки със сирене
next
Пилешки крилца Бъфало стил
  • 500 Views
  • 67
  • Serves 4
  • Medium
  • 180

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Пълнени чушки със сирене
next
Пилешки крилца Бъфало стил