Сандвич с пържена риба

Share

Продукти: 4 малки филета от треска (отстранена кожа),сол и черен пипер,2 с.л. брашно,40гр галета,спрей масло,250гр замразен грах,1 супена  крема сирене или лъжица кисело мляко,10–12 каперса,изцеден  лимонов сок,4 хлебчета или 8 малки филийки хляб.

Приготвяне: Предварително загрейте фритюрника до 200 градуса.

Вземете всяко от филетата от риба, подправете със сол и черен пипер и леко поръсете с брашното. След това потопете бързо в галетата. Идеята е да се получи леко покритие на галета върху рибата, а не дебел слой. Повторете с всяко филе от риба.

Напръскайте няколко пъти със спрея дъното на кошницата. Поставете филетата вътре и гответе на рибната настройка или 200 градуса  за 15 минути.

Докато рибата се готви, сварете граха във вряща вода за няколко минути на котлона или в микровълновата. Отцежда се и след това се добавя в блендер с крема сиренето или кисилото мляко, каперси и лимонов сок на вкус. Миксирате до пълно размесване.

След като рибата е сготвена  започнете да приготвяте сандвича с питката , пюрето и  рибата. Можете също така да добавите маруля, сос и всяка друга любима гарнитура!