
Сос Маринара
Упътване
Продукти:олио,зехтин (или масло): изберете едното или другото,лук:нарязан на ситно,чесън: или ситно смлян, или пресован,люспи от лютив червен пипер: които ще задушим за кратко в зехтина (или маслото), за да подчертаем вкуса. Чувствайте се свободни да удвоите количеството натрошени люспи червен пипер, ако искате по-пикантен сос,домати,пресен босилек,сушен риган: щедра щипка риган е задължителна,фина морска сол и прясно смлян черен пипер: не забравяйте да опитате соса маринара, след като заври, и вижте дали има нужда от допълнително сол и черен пипер!
Приготвяне:
- Сотирайте лука и чесъна: Първо ще задушим лука и чесъна в зехтина (или маслото), докато омекнат, като в самия край добавяме натрошените люспи от червен пипер, за да подпомогнем вкуса им.
- Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
- Задушете. Оставете да къкри соса под капак за около 20-30 минути
- Ако е пресен босилек,изхвърлете стръка и подправете маринарата с допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.
(Visited 88 times, 1 visits today)