Хлебни топки

Share

Тези малки скъпоценни топки са леко хрупкави отвън с мека вътрешност. Те могат да бъдат направени и замразени за бъдеща употреба. Чувствайте се свободни да ги персонализирате с любимите си подправки.

Продукти: 1 супена лъжица масло, 1/4 чаша ситно нарязан лук, 1/2 чаша ситно нарязана целина, 5 чаши сух хляб, нарязан на кубчета, 1 чаена лъжичка сушен магданоз, 1/2 чаена лъжичка подправка за пиле, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 яйце, добре разбито, 1/4 чаша пилешки бульон без сол, спрей за готвене.

Приготвяне: Разтопете маслото в малък тиган на среден огън. Добавете целина и лук и гответе до омекване, около 5 минути.Комбинирайте хляб, магданоз, подправка за пиле, сол и черен пипер в купа. Смесете със запържения лук и целина. Бавно изсипете яйцето в купата с едната ръка, докато разбърквате с другата.Повторете с пилешкия бульон и разбъркайте всичко, докато се смеси добре. Разделете сместа на 8 равни части, направете на топки и поставете в чиния,оставете в хладилника поне за 15 минути.

Загрейте въздушния фритюрник до 180 градуса градуса.Извадете топчетата от хладилника и ги напръскайте леко със спрей за готвене. Поставете в кошницата ( която също трябва да напръскате със спрей) без да се допират едно до друго. Гответе в предварително загрятия фритюрник за 5 минути, обърнете и гответе допълнително още  2 минути.