Цвете от кромид лук

Share

Продукти:  ЗА ЛУКА– 1 глава голям жълт лук ,3 големи яйца, 120гр.  галета, 2 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. чесън на прах, 1 ч.л. лук на прах, 1 ч.л. сол, 3 супени лъжици екстра върджин зехтин.

ЗА СОСА– 150гр. майонеза, 2 супени лъжици кетчуп, 1 ч.л. хрян, 1/2 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л. чесън на прах 1/4 ч.л. сушен риган, сол

Приготвяне:  Отрежете мустаците на лука и поставете лука откъм плоската страна върху плота. Нарежете 2.5см от корена надолу, на 12 до 16 части, като внимавате да не прережете докрай. Обърнете и внимателно издърпайте нарязаните части, за да отделите венчелистчетата. В плитка купа разбийте заедно яйцата и 1 супена лъжица вода. В друга плитка купа разбийте заедно галетата и подправките. Потопете лука в разбитите яйца, след това потопете в смес от галета, като използвате лъжица, за да покриете напълно. Залейте лука с олио. Поставете в кошницата на въздушния фритюрник и гответе на 190 градуса, докато лукът омекне, 20 до 25 минути. Полейте с още олио по желание. Междувременно направете сос: В средна купа разбийте заедно майонеза, кетчуп, хрян, червен пипер, чесън на прах и сушен риган. Подправете със сол. Сервирайте лука със сос, за потапяне.Късайте листенца и потапяйте в соса,наслаждавайте се.