Чеснови възелчета

Share

Продукти:  Готварски спрей със зехтин,1 чаша бяло пълнозърнесто брашно,1/2 чаена лъжичка сол,2 чаени лъжички бакпулвер,1 чаша кисело мляко , изцедено от излишната течност,2 чаени лъжички масло,3 скилидки чесън, накълцани или чесън на прах,1 супена лъжица настърган пармезан,1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз

Приготвяне: Загрейте фритюрника до 160 градуса. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте добре. Добавете киселото мляко и разбъркайте с лъжица, докато се смеси. След това със сухи ръце месете. Ако тестото е твърде лепкаво може да добавите още малко брашно. Направете топка.

Разделете тестото на 8 равни парчета, след което разточете всяко парче на ленти(като червеи), дълги около 20см.

Завържете всяка хлебна пръчка  подобно на възел; поставете върху лист за печене. Напръскайте отгоре със зехтин.

Поставете в кошницата на въздушния фритюрник и гответе 11 до 12 минути или до златисто. Няма нужда да се обръщат.

Междувременно в малък тиган  разтопете маслото, добавете чесъна и гответе до златисто, 2 минути.

Използвайте четка, за да намажете  възлите с чесновото масло.

Ако възлите са прекалено сухи, напръскайте ги още със зехтин. Поръсете с пармезан и наситнен магданоз.