0 0
Чурос хапки с шоколадов сос

Чурос хапки с шоколадов сос

Приготвени на въздушен фритюрник

Directions

Share

Продукти за 24 бр. : 1 чаша вода,8 супени лъжици (1 пръчка) несолено масло, нарязани на 8 броя,1/2 чаша плюс 1 супена лъжица захар,отделно, 1 чаша  брашно,1 чаена лъжичка ванилия,3 големи яйца,2 чаени лъжички канела,100гр. фино нарязан черен шоколад,1/4 чаша заквасена сметана или кисело мляко.

Приготвяне: Загрейте водата, маслото и 1 супена лъжица захар до къкрене в малка тенджера на средно висока температура. Добавете брашното и бързо го разбъркайте с дървена лъжица. Продължавайте да готвите, като непрекъснато разбърквате, докато брашното замирише на препечено и сместа набъбне, около 3 минути. Прехвърлете в голяма купа.
Използвайки същата дървена лъжица, разбийте сместа от брашно до леко охлаждане, но все още топло, около 1 минута постоянно разбъркване. Разбърква се с ванилия. Добавете яйцата едно по едино, като се уверите, че всяко яйце е добре разбито в сместа преди да добавите следващото.
Прехвърлете тестото в сладкарска торбичка . Оставете тестото да остане 1 час при стайна температура. Междувременно пригответе канелената захар и шоколадовия сос.Комбинирайте канелата и останалите 1/2 чаша захар в голяма купа. Шоколада разтопете в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като се разбърква между всеки, докато шоколадът се стопи, 1 1/2 до 2 минути. Добавете заквасена сметана или кисело мляко и разбъркайте докато стане гладка смес. Покрийте и оставете настрана.
Загрейте въздушния фритюрник за 10 минути на 180 градуса. Изстискайте тестото директно в предварително загрятия въздушен фритюрник, като направите 6 (7-сантиметрови) парчета  дебели поне 1,5-2 см. Печете до златисто-кафяво, около 10 минути. Веднага прехвърлете чуросите в купата с канелена захар и ги оваляйте. Повторете всичко с останалото тесто. Сервирайте топли с шоколадовия сос.

 

(Visited 722 times, 1 visits today)
previous
Kокосови скариди в кокосов дип
next
Пилешко пармезан
  • 722 Views
  • 50
  • Serves 4
  • Hard
  • 180

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Kокосови скариди в кокосов дип
next
Пилешко пармезан