
Шницел от патладжан
Приготвен във въздушен фритюрник
Упътване
Продукти: 1 яйце, разбито, 1 супена лъжица мляко, 1 чаша галета ,1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 1 патладжан, нарязан на филийки дебели 1 1/2см. ,1/2 чаша универсално брашно,зехтин за намазване
Приготвяне: разбъркайте яйцето и млякото в плитка чиния. Комбинирайте галета, сол и черен пипер в отделен съд.Нарежете патладжана,оваляйте го с брашно, след това потопете в яйце и оваляйте в галета. Потопете отново в яйце и галета.
Намажете всяка страна на филийките патладжан със зехтин. Поставете патладжана в предварително загрятия въздушен фритюрник на един слой и гответе при 200 градуса за 8 минути. Може да се наложи да работите на партиди. Обърнете патладжана по средата на готвенето.