Шницел от пилешки бут

Share

Продукти:  500гр. пилешки бутчета без кожа и кости, почистени от тлъстината, 1/2 чаша подправена галета, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1/4 чаша брашно, 1 голямо яйце, разбито, спрей за готвене с масло от авокадо.

Приготвяне:  Поставете пилешките бутчета едно по едно между 2 листа пергаментова хартия или кухненско фолио и ги изравнете с чук. Комбинирайте галета, сол и черен пипер в плитка купа. Поставете брашно в отделна плитка купа и разбито яйце в трета плитка купа. Потопете пилешките бутчета първо в брашно, а след това в разбито яйце. Накрая намажете с овкусена галета. Загрейте предварително въздушния фритюрник до 190 градуса. Поставете панираните бутчета в кошницата на фритюрника, като се уверите, че не се допират; работете на партиди, ако е необходимо. Напръскайте с масло от авокадо и гответе за 6 минути. Обърнете всяко бутче, напръскайте с масло и гответе още 3 до 4 минути.