0 0
Яйчени рулца

Яйчени рулца

приготвени във въздушен фритюрник

Cuisine:

Directions

Share

Продукти:  6 големи яйца, 1 супена лъжица вода, 1/4 чаена лъжичка сол,   черен пипер, на вкус, 500 грама пилешка или пуешка наденица, 2 супени лъжици нарязан зелен лук, 2 супени лъжици нарязана на ситно червена камба, спрей със зехтин, 12 бр. яйчени палачинки, доматен сос, по избор за потапяне

Приготвяне: Разбийте яйцата с вода, сол и черен пипер. В среден тиган с незалепващо покритие изпразвайки наденицата гответе на умерен огън, докато стане розова, 4 минути, като се натроши на трохи; подсушете. Разбъркайте лука с чушките и гответе за 2 минути. Оставете настрана върху чиния. Загрейте тигана на умерен огън и напръскайте с мазнина. Изсипете яйчената смес и гответе, разбърквайки, докато яйцата станат пухкави и сготвени. Разбъркайте с каймата от наденицата. Поставете 1 яйчена палачинка върху чиста, суха работна повърхност с ъгли, разположени като диамант. Добавете 1/4 чаша от яйчената смес в долната трета на обвивката. Внимателно повдигнете най-близката до вас точка и я увийте около пълнежа. Потопете пръста си в купа с вода и я прокарайте по краищата на обвивката. Сгънете левия и десния ъгъл към центъра и продължете да навивате в стегнат цилиндър. Повторете с останалия пълнеж и палачинки. Напръскайте всички страни на рулата с мазнина и разтрийте с ръце, за да се покрие равномерно. Загрейте фритюрника до 180 градуса. Гответе яйчените рулца на порции за 10 минути, като обръщате наполовина или до златисто кафяво и хрупкаво. Сервирайте веднага със сос, ако желаете.

(Visited 146 times, 1 visits today)
previous
Пиле пармезан
next
Сандвич с пържени скариди и сос тартар
  • 146 Views
  • 30
  • Serves 6
  • Easy
  • 180

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

previous
Пиле пармезан
next
Сандвич с пържени скариди и сос тартар