Cajun подправка
Упътване
Cajun подправка е смес от подправки, която е повлияна от френската, африканската и индианската кухня и е родом от Луизиана. Много хора свързват подправката Cajun с кухнята от Ню Орлиънс.
Направете своя собствена подправка Cajun със съставки за килера! Това е моята основна препоръка, защото вие контролирате съставките, нивото на подправките и гарантирате, че няма ненужни захари или консерванти!
Cajun включва: червен пипер, сушен див лук, сушена мащерка, семена от копър, кимион, сол, лют червен пипер.
За тази рецепта семената от копър трябва да се смелят, преди да можете да използвате подправката. Можете да използвате мелничка за подправки или сложете всичко във високоскоростен блендер и го смесете. Това също помага за разграждането на изсушения див лук. Просто разбъркайте, докато семената от копър се раздробят.
